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食材：洋葱 1 个、鸡蛋 3 个、盐半勺、葱花少许①热锅冷油，倒蛋液炒至凝固，铲成小块盛出；②不用洗锅，直接放洋葱丝大火炒 1 分钟；③倒鸡蛋块翻炒，加盐调味，撒葱花出锅。2. 洋葱炒牛肉图片
食材：洋葱 1 个、牛里脊 200g、生抽 1 勺、淀粉 1 勺、盐半勺、黑胡椒少许、料酒 1 勺①牛肉片用料酒、生抽、淀粉、黑胡椒抓匀腌制 10 分钟；②热油炒牛肉片至变色盛出；③另起锅，放洋葱块炒香，倒牛肉片翻炒，加盐调味。3. 凉拌洋葱图片
食材：洋葱 1 个、香醋 2 勺、生抽 1 勺、糖少许、盐少许、香油 1 滴、香菜 1 根①洋葱片加少许盐抓匀，腌 10 分钟；②倒掉盐水，加香醋、生抽、糖、香菜段；③淋香油拌匀，冷藏 20 分钟更入味。4. 洋葱烤鸡翅图片
食材：洋葱 1 个、鸡翅中 8 个、生抽 2 勺、老抽半勺、蜂蜜 1 勺、盐少许、姜片 2 片①鸡翅加生抽、老抽、蜂蜜、盐、姜片抓匀，腌制 1 小时；②烤盘铺洋葱片，放上腌好的鸡翅；③烤箱 180℃预热，烤 25 分钟。5. 洋葱土豆炖排骨图片
食材：洋葱 1 个、土豆 1 个、排骨 500g、姜片 3 片、生抽 2 勺、盐 1 勺、料酒 1 勺①排骨冷水下锅，加料酒、姜片焯水，捞出洗净；②热油炒排骨至微黄，加生抽炒上色；③放洋葱块、土豆块翻炒，加足量热水，大火烧开转小火炖 1 小时，加盐调味。6. 洋葱炒虾仁图片
食材：洋葱 1 个、虾仁 200g、盐半勺、料酒 1 勺、白胡椒粉少许①虾仁用料酒、白胡椒粉抓匀腌制 5 分钟，焯水 10 秒捞出；②热油炒洋葱块 1 分钟至出香；③放虾仁翻炒 30 秒，加盐调味即可。7. 洋葱肉末炒粉丝图片
食材：洋葱 1 个、猪肉末 150g、干粉丝 1 把、生抽 1 勺、盐半勺、蒜末 1 勺①热油炒香蒜末，下猪肉末炒至变色，加生抽调味；②放洋葱丁炒香，倒泡软的粉丝翻炒；③加少许清水焖 2 分钟，加盐调味。8. 洋葱圈图片
食材：洋葱 1 个、面粉 50g、鸡蛋 1 个、面包糠 100g、盐少许①洋葱圈加少许盐腌 5 分钟；②依次裹面粉、蛋液、面包糠；③热油炸至金黄捞出。9. 洋葱豆腐汤图片
食材：洋葱 1 个、嫩豆腐 1 块、鸡蛋 1 个、盐半勺、香油 1 滴、葱花少许①锅中加适量清水烧开，放洋葱片煮 2 分钟至软；②加豆腐块煮 1 分钟，淋入蛋液；③加盐调味，滴香油，撒葱花即可。10. 洋葱炒鱿鱼图片
食材：洋葱 1 个、鱿鱼 1 条、姜片 2 片、盐半勺、料酒 1 勺、生抽 1 勺①鱿鱼条用料酒、姜片抓匀去腥，焯水 30 秒捞出；②热油炒洋葱条 1 分钟至出香；③放鱿鱼条、生抽翻炒 30 秒，加盐调味即可。11. 洋葱炒豆干图片
食材：洋葱 1 个、豆干 5 块、盐半勺、生抽 1 勺、干辣椒 1 个①热油炒香干辣椒，下豆干条炒 1 分钟至微黄；②放洋葱条大火炒 1 分钟；③加生抽、盐调味，翻炒均匀。12. 洋葱番茄炖牛腩图片
食材：洋葱 1 个、番茄 2 个、牛腩 500g、姜片 3 片、生抽 2 勺、盐 1 勺、料酒 1 勺①牛腩焯水洗净，热油炒至微黄，加生抽、姜片炒香；②放洋葱块、番茄块炒出汁，加足量热水；③大火烧开转小火炖 2 小时，加盐调味。13. 洋葱鸡蛋饼图片
食材：洋葱 1 个、鸡蛋 2 个、面粉 60g、盐半勺、清水适量①洋葱丝加少许盐腌 5 分钟，挤掉水分；②碗中放面粉、鸡蛋、洋葱丝、盐，加清水搅成无颗粒面糊；③平底锅刷油，舀面糊摊平，煎至两面金黄。14. 洋葱拌木耳图片
食材：洋葱 1 个、干木耳 1 小把、香醋 1 勺、生抽 1 勺、盐少许、香油 1 滴①木耳焯水 1 分钟，捞出过凉水沥干；②碗中放洋葱片、木耳，加香醋、生抽、盐；③淋香油拌匀。15. 洋葱炒鸡丁图片
食材：洋葱 1 个、鸡胸肉 200g、青红椒各 1 个、盐半勺、料酒 1 勺①鸡丁用料酒抓匀腌制 5 分钟，焯水 10 秒捞出；②热油炒青红椒丁 10 秒，放洋葱丁炒香；③加鸡丁、盐翻炒均匀，出锅即可。16. 洋葱烤土豆图片
食材：洋葱 1 个、土豆 2 个、橄榄油 2 勺、盐半勺、黑胡椒少许、迷迭香 1 小支①土豆块煮 5 分钟至半熟，捞出沥干；②烤盘放土豆块、洋葱块，淋橄榄油，撒盐、黑胡椒、迷迭香；③烤箱 200℃预热，烤 30 分钟至表面金黄图片
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